На территории республики Адыгея в предстоящую среду, 12 июня, проведут гастрономический фестиваль. Он состоится в адыгейском селе Красногвардейское и будет посвящён двум блюдам – адыгскому и русскому: халюжу и блину.
На месте фестиваля расположатся подворья, которые должны будут раскрыть особенности культуры и быта двух национальностей. Планируется проведение выставки декоративно-прикладного искусства. Главной же частью программы станет приготовление и дегустация национальных блюд. Будет в это привнесён и соревновательный элемент – жюри выберет победителей в нескольких номинациях – по четыре на каждое блюдо.
Халюж – традиционное блюдо адыгейской кухни, представляющее из себя аналог пирожков или чебуреков.
