В ноябре Новороссийск вновь станет центром гастрономического праздника, который соберет любителей черноморской рыбы на ежегодном фестивале «Хамса Фест». В этом году фестиваль пройдет в период с 1 по 4 ноября в новой и живописной локации — на набережной парка имени Фрунзе, рядом с торговым центром «Черноморский».
Как сообщили в пресс-службе администрации Новороссийска, свою продукцию на фестивале представят более 80 предпринимателей, включая рестораны, винодельни и фермерские хозяйства. Каждый из них привнесет свою уникальную интерпретацию черноморской рыбы, в частности, хамсы — главной героини фестиваля. Гостям предложат не только традиционные блюда, но и оригинальные гастрономические находки, которые порадуют даже самых искушенных гурманов.
В ресторанном дворике можно будет попробовать блюда, приготовленные на месте, а кулинарная сцена станет площадкой для мастер-классов от шеф-поваров, которые поделятся секретами приготовления рыбы. Также на фестивале пройдет выставка ремесленных изделий, где можно будет найти уникальные подарки и сувениры.
Официальное открытие «Хамса Фест» состоится 2 ноября в 12:00. Это событие начнется с традиционного ритуала посола хамсы в бочке, который привлекает внимание как местных жителей, так и туристов. Этот ритуал — не просто дань традициям, но и возможность увидеть, как готовится одно из самых популярных блюд черноморской кухни.
Вечером того же дня на сцену выйдут артисты, которые порадуют гостей известными хитами. Кавер-группы из Новороссийска, Ставрополя, Пятигорска и Ростова-на-Дону создадут атмосферу праздника.
Ранее сообщалось, что купальный сезон на юге России заканчивается.
