Семейная мечта
Начиналось всё просто. Как и многие, Кристина Судеревская и ее муж Дмитрий решили переехать в Сочи из Москвы. Восхищала природа. А еще хотелось растить и воспитывать детей в хорошем климате. Поселиться семья решила не у моря, как это любят многие переехавшие, а в горах. В небольшом селе Медовеевка построили экоотель. Дмитрий занимался бизнесом, Кристина воспитывала дочерей. Свободное время посвящала хобби — варила мыло. Четырнадцать лет назад о натуральной косметике в нашей стране мало кто слышал. Так что вначале Кристина просто дарила его друзьям.
— Вскоре у меня появились первые покупатели. Это были сувенирные лавки или бани в Красной Поляне. Мы поняли, что спрос на натуральный косметический продукт есть,— рассказала Кристина Судеревская.
Так появилась «Краснополянская косметика». Сегодня этот сочинский бренд уже известен среди эколюбителей не только в России, но и в мире. Сейчас у компании уже более четырехсот магазинов-партнеров в нашей стране, Казахстане и Белоруссии. Базируется предприятие на самом крупном горном курорте страны — «Розе Хутор».
— Часть производства у нас ручная, другая — на эксклюзивном оборудовании. Например, мы используем дистиллятор, сделанный по нашим разработкам. Этот аппарат для производства масел создавали два года,— отметила руководитель «Краснополянской косметики» Кристина Судеревская.
Объемы производства натуральной косметики постепенно росли. Конечно, можно было бы просто арендовать ангар побольше и продолжать заказывать компоненты у проверенных поставщиков.
— Мы решили не идти по простому пути и не делать косметику только ради прибыли. Хотели оставить какой-то след в истории. Лавандовая ферма — это давняя мечта нашей семьи. Мы решили создать экологически чистое производство, которое будет работать по европейским экостандартам и позволит объединить все процессы в одном месте. Такого в нашей стране пока нет. Все растения, выращенные на ферме, перерабатываются здесь же, чтобы была возможность сократить углеродный след за счет уменьшения выбросов энергии, потраченной на производство и доставку ингредиентов. Проект потребует примерно 70—80 миллионов рублей. Для начала его реализации мы продали дом и взяли несколько кредитов в банке,— объяснила Кристина.
Зимой прошлого года ребята арендовали в горном селе Липники заброшенную землю площадью семь гектаров под строительство фермы. За три зимних месяца участок облагородили: выкорчевали деревья, осушили болота, убрали камни, поставили забор по периметру длиной более километра, за свой счет от федеральной трассы проложили дорогу протяженностью примерно два километра. Затем приступили к строительству производственного цеха по всем европейским экостандартам: он будет включать себя собственную лабораторию, склады, солнечную электростанцию на восемьдесят киловатт.
— До конца года мы планируем перевезти всё производство в новый современный цех площадью восемьсот квадратных метров. В нем будет располагаться современная лаборатория по разработке новых формул косметических средств. В цеху планируется также перерабатывать все растения, выращенные на ферме, а затем и упаковывать готовую продукцию. При этом работать производство будет только за счет солнечной энергии. Здесь уже установлено сто двадцать солнечных панелей. А замкнутый водяной контур позволит не расходовать чистую воду на охлаждение и минимизировать загрязнения. Сегодня в компании работают сорок человек, но с переездом на ферму штат будет расти,— рассказала Кристина Судеревская.
Мир растений
Саженцы лаванды для необычной фермы — 85 тысяч — были закуплены в Крыму. Их общий вес составил пять тонн, и для перевозки потребовалось несколько машин. Чтобы растения прижились, требовалось высадить их в течение двух недель. Но из-за постоянных дождей проект оказался под угрозой. Саженцы пришлось поместить в торфяные горшки, а в землю пересаживать по мере возможности на протяжении полутора месяцев. Первые саженцы лаванды в горах Сочи были высажены весной прошлого года, а уже летом на ферме получили первый урожай. Южный склон горного участка оказался идеальной локацией для ароматного растения: смесь песка, глины и перегноя вкупе с субтропическим климатом дала возможность только за прошлый сезон собрать 4700 килограммов фиолетовых цветов.
— Наша узколистная лаванда находится под ярким солнцем весь световой день, получает высокую концентрацию эфиров и хорошо распускается. За лето мы собираем урожай несколько раз. Мы уже полностью перешли на наше собственное эфирное масло лаванды, которое делаем из посаженных и выращенных на ферме кустов. Это касается абсолютно всей нашей косметики, в которой содержится эфирное масло или гидролат лаванды. Благодаря географическому расположению полей, ласковому солнцу, мягкому климату, теплому бризу, холодному ветру с гор и почвам, богатым полезными микроэлементами, необходимой влагой, наше эфирное масло получается нежным и ароматным, в меру терпким и слегка сладковатым,— отметила Кристина Судеревская.
Кстати говоря, лаванда не единственное растение на горной ферме. Здесь уже разводят васильки, календулу, мандарины, апельсины, лимоны, кумкват, мяту, розмарин, лавр, эвкалипт, авокадо, алоэ вера и даже кактусы-опунцию. Все эти дары природы используются для приготовления косметики.
— Часто спрашивают, когда можно будет приехать на лавандовое поле для фотосессии. Это очень популярно в Европе. Но для нас ферма — это прежде всего мир растений: сначала они, а только потом люди. В приоритете выращивание целебных трав для производства высококачественной натуральной косметики. Сейчас на территории фермы идет экспериментальная работа — акклиматизация авокадо, а общее число саженцев различных растений достигает трех тысяч, и часть из них выведена из семян. Сеянцы пока очень уязвимы, они не видны невооруженным глазом. Наступая, человек лишает их возможности вырасти до размеров дерева или пышного куста. Очевидно, что фототуры и экскурсии пагубно скажутся на растениях, поэтому лавандовая ферма пока не готова принимать гостей. Но, когда стройка закончится, а саженцы окрепнут, у нас будут проходить дни открытых дверей,— пообещала Кристина Судеревская.