Производство сыра в Краснодарском крае по итогам первого полугодия 2025 года выросло на 17,5%, сообщает РБК-Краснодар со ссылкой на региональный Минсельхоз. Это стало возможным благодаря увеличению объемов сырого молока, производство которого достигло 890,2 тыс. тонн.
В ведомстве пояснили, что ключевую роль сыграло не столько количество, сколько качество работы: каждая корова на крупных предприятиях дала в среднем на 90 кг молока больше, чем годом ранее, что стало результатом планомерной селекционно-племенной работы.
Позитивная динамика затронула и другие виды молочной продукции. Так, выпуск популярного у россиян сгущенного молока вырос на 10,8%, составив 26,6 млн условных банок.
Таким образом, успехи в сырьевом секторе позволили перерабатывающей промышленности Кубани показать двузначные темпы роста по ключевым позициям.
Ранее «МК на Кубани» писал, что в Краснодарском крае аграрии к началу августа собрали почти 140 тысяч тонн овощей, что на 21% больше, чем в прошлом году, при этом урожай в теплицах вырос на 1,4% и достиг 49,5 тысяч тонн.