Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев в Темрюкском районе посетил виноградарское предприятие и центр энологии, а также провел совещание по развитию виноградарства и виноделия.
Вышли на новый уровень
— Федеральный закон «О виноградарстве и виноделии» пять лет назад стал основой для формирования полноценной отрасли экономики в регионе. Краснодарский край обеспечивает тридцать пять процентов валового сбора винограда в стране, производит сорок четыре процента российского вина и половину шампанского. За пять лет виноградники мы смогли увеличить на шесть тысяч гектаров. Но в крае остаются еще значительные площади виноградопригодных земель, и наша задача — максимально их вовлечь в оборот,— сказал Вениамин Кондратьев.
Во время посещения одного из крупнейших предприятий юга России — агрофирмы в Таманском сельском поселении — он сказал:
— В Краснодарском крае выращивают свыше трети всего отечественного винограда. И мы должны сделать всё, чтобы сохранить этот показатель, ведь именно он является основой наших успехов в виноградарстве и виноделии. От того, сколько мы соберем и переработаем винограда, зависит количество произведенного вина и шампанского, которое пользуется большой популярностью у жителей всей страны и даже за рубежом. При этом важно использовать только местные саженцы, которые придают кубанскому вину неповторимый вкус, внедрять передовые технологии, автоматизировать процесс уборки. Всё это выводит отрасль на новый уровень, делает ее еще сильнее и конкурентоспособнее,— считает Вениамин Кондратьев.
Было сказано, что питомник производит около 5,5 миллиона саженцев в год, тогда как раньше на весь край выращивали не более двух миллионов. В прошлом году вырастили два миллиона привитых саженцев, отвечающих международным стандартам качества.
Площадь плодоносящих виноградников в хозяйстве составляет 7,2 тысячи гектаров. В текущем году рассчитывают на урожай в девяносто тысяч тонн. Также здесь заложили 350 гектаров новых виноградников.
Вениамин Кондратьев посетил также центр энологии, где осмотрел линию переработки винограда мощностью 2,2 тысячи тонн за смену. Здесь также проводят экскурсии, способствующие популяризации винного туризма.
На предприятии проходят практику студенты. В 2024 году — более восьмидесяти стажеров из вузов и ссузов страны. К концу 2025 их общее количество достигнет 250 человек.
Затем Вениамин Кондратьев посетил студенческий кампус и пообщался с учащимися. Они обсудили вопросы привлечения молодых специалистов, применение новых научных разработок в производстве саженцев и выращивании винограда, которые способны повлиять на развитие отрасли.
Имиджевая составляющая региона
Провел в Темрюкском районе Вениамин Кондратьев также краевое совещание, посвященное развитию виноградарства и виноделия.
— В Краснодаре с рабочей поездкой побывал председатель Государственной Думы Вячеслав Володин, который уделил особое внимание принятому по нашей инициативе федеральному закону «О виноградарстве и виноделии» — за пять лет он уже дал существенный результат. Сегодня это успешные отрасли экономики, а доля российского вина на рынке увеличилась с тридцати до шестидесяти пяти процентов, причем почти половина — кубанское вино. Краснодарский край укрепил позиции как ведущий винодельческий регион страны. И мы должны поддерживать этот статус. Сейчас в самом разгаре уборка винограда. По оперативным данным, уже собрано более семидесяти тысяч тонн,— сказал Вениамин Кондратьев.
Было отмечено, что появление и закрепление в законе понятия виноградопригодных земель сохранило потенциал развития отрасли. Еще одно ключевое изменение — запрет на использование импортного виноматериала в отечественных винах — простимулировало производство собственного винограда. Как следствие, стала формироваться отечественная база саженцев. При этом особую ценность приобрело автохтонное виноградарство и виноделие.
Как подчеркнул заместитель Губернатора Краснодарского края Андрей Коробка, теперь интересы каждого звена отрасли — от виноградной лозы до бутылки на прилавке — надежно защищены. Также стало активно развиваться фермерское виноделие, местное вино получило приоритет в ретейле и ресторанном бизнесе, качество продукта признали и за пределами России.
Андрей Коробка уточнил, что валовой сбор винограда на Кубани в 2024 году составил 254,7 тысячи тонн, что на тридцать процентов больше, чем пять лет назад. Ежегодно в крае собирается почти тридцать пять процентов всего винограда страны, производится сорок четыре процента всего отечественного вина и пятьдесят процентов шампанского.
— Виноградарство и виноделие стали неотъемлемой имиджевой составляющей нашего региона. Поэтому мы предоставляем отрасли серьезную государственную поддержку. С 2020 года ее общий объем увеличился с 750 миллионов почти до 1,3 миллиарда рублей в этом году. Важно, что поддержку получают в том числе малые и средние хозяйства. За пять лет количество фермерских лицензированных виноделен увеличилось с девяти до сорока пяти,— сказал Вениамин Кондратьев.
Средства господдержки сельскохозяйственные предприятия могут использовать для компенсации затрат на закладку новых виноградников, уход за насаждениями, установку шпалер, мелиоративные работы, приобретение современного оборудования для переработки.
Андрей Коробка сообщил, что господдержка отрасли способствует активному привлечению бизнеса.
— За пять лет сумма прямых инвестиций составила четырнадцать миллиардов рублей. Сегодня в крае реализуется девять крупных проектов в сфере виноделия на общую сумму свыше двенадцати миллиардов рублей,— сказал заместитель Губернатора Краснодарского края.
В свою очередь Губернатор Краснодарского края подчеркнул, что виноградарство и виноделие стали неотъемлемой имиджевой составляющей нашего региона.
Представители отрасли обратились к Вениамину Кондратьеву с предложением строительства шато, отелей, ресторанов и дегустационных залов и других туробъектов на виноградниках небольших хозяйств для привлечения дополнительных отдыхающих и повышения рентабельности бизнеса.
Губернатор Краснодарского края отметил, что для своего развития малые винодельни могут объединяться в кооперативы, чтобы конкурировать с крупными.
— Кубанские винодельни сегодня известны и любимы во всей стране, наши виноградники ежегодно посещает более одного миллиона гостей. Такие туры — важная составляющая внутреннего туризма и в целом круглогодичного отдыха в Краснодарском крае, а также дополнительные возможности для экономики региона. Но мы не можем позволить себе застраивать виноградопригодные земли в каждом хозяйстве. Они уникальны для всей страны и в первую очередь предназначены для выращивания винограда и производства вина. Но при этом нужно думать и о развитии винного туризма. Необходимо разработать единую схему размещения туристских объектов, в том числе с указанием территорий, где возможно построить небольшие шато, отели и гостиницы, рестораны с учетом уже существующих хозяйств. Она станет своеобразной туристской картой винных усадеб Краснодарского края,— сказал Вениамин Кондратьев.
Андрей Коробка сообщил, что винный туризм в крае развивают тридцать две винодельни. Их годовая посещаемость выросла с трехсот тысяч до миллиона человек. За последние пять лет в крае открылось четырнадцать новых объектов. За пять лет сумма прямых инвестиций составила четырнадцать миллиардов рублей.
Большие перспективы
На совещании обсудили и развитие питомников в регионе.
— Мы видим большие перспективы для дальнейшего развития отрасли виноградарства и виноделия. В крае почти восемьдесят тысяч гектаров виноградопригодных земель, из которых под виноградниками сейчас 32,5 тысячи гектаров. В ближайшие годы мы можем задействовать еще около 47 тысяч гектаров. Это послужит серьезным подспорьем для развития всей отрасли, но в таком случае нужно еще больше увеличить мощности наших питомников, чтобы не зависеть от импортных саженцев. Особое внимание следует уделить автохтонным сортам: именно они придадут кубанскому виноделию уникальный почерк,— сказал Вениамин Кондратьев.
В настоящее время площадь виноградников автохтонных сортов на Кубани составляет почти 550 гектаров. Прирост за пять лет составил семнадцать процентов.
Андрей Коробка сообщил о том, что в крае работают пять питомников, три из которых открыли в последние пять лет. Благодаря этому доля отечественных саженцев увеличилась с шестидесяти до семидесяти процентов. Также семьдесят процентов молодых виноградников закладывается отечественными саженцами.
— Для развития отрасли важно укрепить связь с наукой. России нужны селекционно-питомниководческие центры, и Краснодарский край готов стать площадкой для их создания. Всего же на перспективу до 2035 года мы считаем возможным более чем в два раза увеличить площадь плодоносящих виноградников и валовый сбор винограда до шестисот тысяч тонн. Для этого необходимо производить до 10,5 миллиона саженцев ежегодно,— сказал Андрей Коробка.
В случае полного освоения виноградопригодных земель производство винодельческой продукции в Краснодарском крае увеличится с двадцати трех миллионов до тридцати восьми миллионов декалитров в год.
Должно быть в приоритете
Вопрос привлечения кадров также обсудили на краевом совещании.
— Мне важно услышать, что волнует представителей отрасли, какие еще решения мы можем принять. Во время прошлой встречи говорили о нехватке кадров. Стремимся к тому, чтобы закрыть этот вопрос за счет выпускников наших колледжей и техникумов. С 2022 года на базе Анапского сельскохозяйственного техникума работает единственный в России образовательно-производственный центр виноградарства и виноделия. Сейчас он объединяет пять техникумов, колледжей и двадцать пять ведущих предприятий отрасли. В этом году мы увеличили набор на сто пятьдесят мест. Главное, чтобы все они нашли возможность реализовать себя: трудоустройство молодежи в отрасли должно быть в приоритете,— сказал Вениамин Кондратьев.
Для подготовки востребованных экономикой региона кадров создано девять кластеров «Профессионалитета» на базе тридцати восьми колледжей и техникумов. Среди них «Виноградарство и виноделие», который позволяет студентам получать необходимые знания и навыки с гарантией последующего трудоустройства по специальности.
В частности, в Анапском сельскохозяйственном техникуме созданы современные условия для обучения: есть вегетарий, мастерские земледелия и почвоведения, кабинеты геномной инженерии и селекции, закуплено новое оборудование.
Федеральный проект «Профессионалитет» нацелен на усиление практико-ориентированности учебного процесса, а также на повышение эффективности профессиональной подготовки благодаря тесному сотрудничеству с предприятиями. После выпуска студенты могут трудоустроиться на передовые отраслевые предприятия региона из числа партнеров кластера.
