В Новороссийске подвели итоги шестого фестиваля черноморской рыбы «Хамса-Фест».
Праздник длился четыре дня, в течение которых гости могли насладиться разнообразной программой. Парк и новая набережная города были превращены в настоящий гастрономический рай, объединяющий девять локаций, каждая из которых предлагала свои уникальные впечатления.
Главным акцентом фестиваля, безусловно, стала черноморская хамса. Гостям предложили множество блюд, в которых эта рыба стала главной героиней. На кулинарной сцене шеф-повара из Гильдии черноморских шеф-поваров делились секретами приготовления популярных блюд, таких как форшмак, тартар, плов, брускетты и винегрет из хамсы.
Кроме того, для гурманов работали тематические зоны, такие как «Рыбная деревня» и «Фермерский дворик», где можно было попробовать свежие морепродукты и фермерские продукты. В «Ресторанном дворике» лучшие рестораны города представили свои авторские блюда, а в винном шале проводились дегустации местных вин и устричных деликатесов.
Не обошлось и без ярмарки, где можно было приобрести сладости, мясные и рыбные деликатесы, крафтовые сыры и фермерскую продукцию из различных регионов России. Это создало уникальную возможность для гостей познакомиться с местными производителями и поддержать их.
Кроме гастрономических удовольствий, фестиваль предложил и культурную программу от местных артистов.
Гости фестиваля отмечают, что «Хамса-Фест» стал одним из ярких акцентов на карте событийного туризма в регионе.
Ранее сообщалось, что на Кубани утвердили шестилетнюю программу поддержки региональных брендов.
