На территории Анапы заканчивают убирать виноград. На середину октября валовой сбор винограда составляет более 34 000 тонн, убрано около 94% плодоносящих виноградников.
В пресс-службе мэрии города-курорта рассказали, что весной текущего года заложили 227 гектаров новых виноградников, ещё 280 гектаров запланировано высадить за осень. Совокупная площадь виноградников составляет порядка 5 000 гектаров. Выращиванием ягоды занимаются 25 предприятий и 27 КФХ.
На данный момент на винодельнях продолжается активная стадия работы. Специалисты пропускают ягоду через дробилку с гребнеотделителем, смешанный сок с кожицей прессуют, а затем полученное сусло отправляют на брожение в ферментаторы.
Ранее «МК на Кубани» писал, что в крае произвели свыше 23 миллионов декалитров винодельческой продукции.
