В Краснодарском крае произвели более 412,1 тысячи тонн обработанного молока по итогам 2024 года. Об этом «Ъ-Кубань» сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства региона.
Как рассказали в ведомстве, молочную продукцию в крае производит 81 предприятие, где работают 7,5 тысяч человек. Мощности таких заводов позволяют перерабатывать до 2 миллионов тонн молока в год. Ежегодно предприятия выпускают около 1,3 миллиона тонн цельномолочной продукции, до 35 тысяч тонн масла и паст. Кроме того, около 50 тысяч тонн сыров и 14 тысяч тонн сухих молочных продуктов, включая сыворотку, производят каждый год предприятия края.
В пресс-службе также подчеркнули, что в 2024 году загрузка мощностей по переработке молока составила 46%. Помимо этого, производство масла, сыров и консервов составило 34% и 42% соответственно.
Ранее «МК на Кубани» писал о том, что в крае в ходе краевого совещания обсудили перспективы развития молочного животноводства. Глава региона Вениамин Кондратьев заявил, что к 2030 году производство молока планируется увеличить до 3 миллионов тонн.
