В рамках регионального проекта «Бережливый регион» виноделы Краснодарского края продолжают оптимизировать процессы. Так, в планах на текущий год реализация 10 проектов по улучшению производительности на краевых винодельнях. Предприятия вместе с экспертами Регионального центра компетенций будут оптимизировать процессы и повышать качество продукции.
Министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев сообщил, что программы, помогающие повысить производительность труда, доступны региональным предприятиям благодаря новому федпроекту «Производительность труда» и по регпроекту «Бережливый регион». С помощью внедрения инновационных инструментов винодельни края смогут существенно уменьшить затраты, улучшить эффективность работы и привести в порядок производственные показатели. Реализация данных проектов станет значительным шагом на пути к повышению экономической эффективности и устойчивому развитию винодельческой отрасли на территории Краснодарского края.
Среди основных направлений выделяют: автоматизацию производственных процессов, уменьшение потерь сырья и энергии, а также улучшение условий труда сотрудников. Помимо этого, в планах внедрить лучшие практики и разработки, нацеленные на оптимизацию техпроцессов.
Ранее «МК на Кубани» писал, что опыт кубанского завода по переработке сахарной свеклы признан лучшим в стране.
