По данным статистики, с начала 2024 года жители Краснодарского края приобрели на 10% меньше красной икры по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Одним из ключевых факторов, повлиявших на снижение объема покупок, по мнению экспертов, стало значительное увеличение медианной цены за 1 кг красной икры. В Краснодарском крае цена возросла на 12%, достигнув 7,1 тыс. рублей. В среднем по России медианная цена составила 7,2 тыс. рублей, что на 10% больше, чем в сентябре 2023 года. Это увеличение цен связано с несколькими факторами, включая слабую путину.
Интересно отметить, что средний чек покупки красной икры в Краснодарском крае увеличился на 10%, составив 3,3 тыс. рублей. Аналогичная ситуация наблюдается и в среднем по России. Это может свидетельствовать о том, что несмотря на снижение объемов покупок, потребители готовы тратить больше на качественный продукт, что также подтверждает растущий интерес к красной икре как к деликатесу.
Согласно статистике, россияне чаще всего приобретают красную икру в объеме 250-350 граммов. Это говорит о том, что, несмотря на высокие цены, потребители продолжают включать этот продукт в свой рацион, но в меньших объемах.
Ранее издание «МК на Кубани» писал, что в Краснодаре проведут семинар для предпринимателей, на котором будут обсуждаться изменения, связанные с налоговой реформой.