Сотрудники предприятия «Уманские масла» осваивают передовые инструменты бережливого производства благодаря обучению от Регионального центра компетенций. Завод присоединился к федеральному проекту «Производительность труда» в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Министр экономики Кубани Алексей Юртаев подчеркнул, что свыше 346 компаний региона используют современные технологии для повышения производительности. Однако их успешное внедрение требует серьезной подготовки: персонал и руководство проходят обучение, что помогает выстроить грамотную систему управления, четко ставить цели и находить эффективные пути их реализации.
В рамках участия в федпроекте на заводе была создана рабочая группа из сотрудников предприятия, которым представилась возможность изучить методы оптимизации, такие как диаграмма «Спагетти» и «Стандартизированная работа». Кроме того, специалисты научились не только обнаруживать производственные потери, но и анализировать их с последующей корректировкой.
Одним из ключевых этапов обучения стало картирование процессов. Этот метод позволил сотрудникам визуализировать производственную цепочку, что облегчило анализ всех этапов работы и выявление узких мест. В настоящее время команда разрабатывает карту текущего состояния процесса изготовления нерафинированного масла, фиксируя временные затраты, существующие проблемы и незавершенные операции.
Ранее «МК на Кубани» сообщал, что краснодарская компания «Аванта» обновит производство с господдержкой.