Проблему ожирения, физическую активность, правильное питание и школьные столовые нутрициолог Анастасия Веперс обсудила с ведущей Анной Королёк. В новом подкасте «Югополиса» эксперт также рассказала про сахарный диабет, программы по снижению веса и необходимости детских нутрициологов в образовательных учреждениях.
По словам Анастасии Веперс практически четверть взрослого населения страны страдает от ожирения. Среди детей в возрасте от 7 до 11 лет этот показатель ещё выше, он почти равен 33%. За последние два десятка лет выросло и число россиян, больных сахарным диабетом. Нутрициолог отметила, что 80% случаев сахарного диабета второго типа можно было бы избежать, если своевременно изменить свой рацион питания и увеличить физическую нагрузку.
Эксперт отмечает, что здесь крайне важна способность самоорганизации. Питание на неделю можно заготовить за один день. Тогда фокус от еды уходит. Воспользоваться можно и специально разработанными программами для тех, кто хочет сбросить лишний вес и для родителей, которые хотят правильно кормить детей.
«Мое направление — это детская нутрициология. Я мечтаю о том, чтобы в школах появились детские нутрициологи, чтобы в поликлиниках появились нутрициологи, чтобы менялось питание в школах», - поделилась Анастасия Веперс.
Минусом школьных столовых эксперт назвала высокую доступность быстрых углеводов. По её словам, на любви детей к сладкому делают большие деньги. Нужно стремиться развивать правильное питание в промышленных масштабах. Например, выпускать мороженное без сахара и
лактозы, что положительно скажется на здоровье детей.
Анастасия Веперс назвала Краснодар лучшим городом для ведения бизнеса. По её мнению, у людей здесь есть всё, чтобы быть счастливыми и здоровыми. Подробности читайте у наших коллег на сайте «Югополис».
