В местном цехе производили продукцию из сырья неизвестного происхождения.
Нарушения на предприятии выявлены краевым Россельхознадзором. Установлено, что в августе 2017 года в холодильных камерах хранились 400 килограммов фарша из мяса птицы и мясных полуфабрикатов, на которых отсутствовали маркировки с информацией о виде продукции, датах производства и сроках годности. Фактически обезличенную продукцию в цехе использовали для производства колбасных изделий.
– Опасное сырье неизвестного происхождения изъято из оборота и сожжено под контролем сотрудников управления ветеринарии Кавказского района, – сообщили «МК на Кубани» в пресс-службе управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.
В отношении владельца колбасного цеха возбуждено дело об административном правонарушении. Он оштрафован на 30 тысяч рублей.
